Наверное, о такой поверхности мечтают многие. Представьте: никакие микробы не садятся на эту поверхность, ее не надо будет мыть и чистить. Можно забыть об уборке – это почти сказка.
Именно над созданием такой поверхности трудились ученые Новой Зеландии. Дело в том, что ученые обнаружили: при переработке мяса очень сложно поддерживать чистоту рабочих поверхностей. И все из-за того, что некоторые бактерии могут прикрепляться к поверхности, расти, накапливаться и превращаться в биоплёнку, которую сложно удалить даже с помощью специальных очистителей. Было бы гораздо проще, если бы бактерии совсем не могли скапливаться на поверхности. То есть необходима поверхность, которая отталкивает бактерии, не позволяя им даже зацепиться.
Но постойте!
Похожее исследование уже было, только с водой: создание супергидирофобной поверхности.
Да, именно. Похожий метод решили применить ученые из Новой Зеландии, только теперь для бактерий. Как показало их исследование, лазерное текстурирование очень эффективно для создания разнообразных узоров и текстур на поверхности металла, которые по-разному взаимодействуют разними видами бактерии. И, наилучшие антимикробные свойства проявляет поверхность с текстурой, напоминающей кожу акулы.
Данный антибактериальный метод имеет преимущества, поскольку лазерное текстурирование просто меняет форму поверхности, не вводя чужеродные материалы и не используя химические травления.
Поэтому ученые считают, что новая технология должна довольно быстро получить широкое распространение.